Canapés
Κρέμα avocado με ψιλοκομμένη τομάτα & κόλιανδρο
Τυρί ricotta, pesto βασιλικoύ & τοματίνι
Κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα chili & τοματίνι
Παντζάρι, τυρί κρέμα & καρύδι
Αποξηραμένο Βερίκοκο, blue cheese & καρύδι
Τυρί ricotta, μαρμελάδα σύκου & καραμελωμένο κρεμμύδι
Tartar λαχανικών & φέτα παντζαριού
Μους Φέτας, φινόκιο & blueberry
Καπνιστός σολομός, τυρί κρέμα, πίκλα αγγούρι & αχλάδι
Καπνιστός σολομός & μαριναρισμένο φινόκιο
Τόνος & spread λεμόνι
Καβούρι, αγγούρι & lime
Mousse πέστροφας & μπρικ σολομού
Prosciutto, σύκο, κάρδαμο & φουντούκι
Prosciutto, Crème Fraîche & Pesto βασιλικού
Prosciutto, τυρί κρέμα & μαρμελάδα cranberry
Finger Food
Hummus & stick λαχανικών σε σφηνάκι
Φρέσκα spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα
Σικορέ με κινόα & σταφίδες
Σουδάκι με κρέμα τυριού & σχοινόπρασο
Σουδάκι με τυρί gorgonzola & ξηρούς καρπούς
Ταρτάκι με γαρίδα, σκόρδο & lime
Cocktail καβούρι
(σε σφηνάκι με μαρούλι, φρέσκο κρεμμύδι και σως)
Cocktail γαρίδας (Σε σφηνάκι με spicy σως)
Ροδέλα αγγουριού με πατέ σολομού & μπρικ
Mousse τόνου σε σφηνάκι
Κρητική Γραβιέρα & ιταλικό σαλάμι σε stick
Ρολάκι τορτίγιας με κοτόπουλο, μαρούλι, πράσινο μήλο, καρύδι & μαγιονέζα
Ρολάκι τορτίγιας με καπνιστό ζαμπόν, λιαστή ντομάτα & σπανάκι
Finger sandwich με αυγοσαλάτα
Finger sandwich με καπνιστή γαλοπούλα, τυρί κρέμα & cranberry
Finger sandwich με ψητό κοτόπουλο & guacamole
Plateau
Plateau Τυριών
(Γραβιέρα Νάξου, Παρμεζάνα, Ροκφόρ, Μπρι)
Plateau Αλλαντικών
(Προσούτο, Μπρεζάολα, Τσορίθο, Σαλάμι Αέρος)
Sticks λαχανικών με dip αβοκάντο
Συνοδεύονται με κράκερ, κριτσίνια, μαρμελάδα σύκο, ντοματίνια, πράσινες ελιές & ξηρούς καρπούς
