Buffet menu

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με καρότο, ραπανάκι, αγγούρι, κρουτόν & πεκορίνο

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με φινόκιο, φιλέτα πορτοκαλιού, σταφίδες & κουκουνάρι

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με παντζάρι, αμύγδαλα & μανούρι

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με baby σπανάκι, μήλο, αχλάδι, καρύδια & vinaigrette βαλσάμικου

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο, φινόκιο, & vinaigrette γκρέιπφρουτ

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, αγγούρι, ραπανάκι, κόκκινη πιπεριά, φρέσκο κόλιανδρο & vinaigrette μάνγκο

Ελληνική σαλάτα με τομάτα, ελιές, κάπαρη, φέτα & παξιμάδια

Σαλάτα Caesar με μαρούλι, φλοίδες παρμεζάνας, κρουτόν & dressing «Caesar’s»

Couscous με σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια, αγγούρι & φρέσκα μυρωδικά

Σαλάτα με φακές, πολύχρωμα τοματίνια, αγγούρι, φρέσκα μυρωδικά & ανθότυρο

Σαλάτα ζυμαρικών με τοματίνια, βασιλικό, baby σπανάκι & mozzarella bocconcini

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Μανιτάρια γεμιστά με απάκι, λιαστή τομάτα & κρητική γραβιέρα

Ντολμαδάκια Κασιώτικα με σάλτσα γιαουρτιού

Μελιτζάνα γκρατινέ με τομάτα & mozzarella

Μιλφέιγ ψητών λαχανικών με σιρόπι balsamico

Μανιτάρια, τριών ειδών, σοτέ με λευκό κρασί, σκόρδο & καπνιστό τυρί Μετσόβου

Πατατούλες φούρνου με ρίγανη & dressing εσπεριδοειδών

Πατατούλες φούρνου λεμονοσκορδάτες

Άγριο ρύζι & Basmati με μανιτάρια 

ΚΥΡΙΩΣ

Μπιφτέκια σχάρας με λαδολέμονο θυμαριού

Κεφτεδάκια με σάλτσα λιαστής τομάτας

Χοιρινά φιλετάκια μαριναρισμένα με πάπρικα & φρέσκο θυμάρι

Mini καλαμάκι χοιρινό με λαχανικά & απαλή σάλτσα μουστάρδας

Μπριζολάκια χοιρινά, χωρίς κόκαλο, με λιαστή τομάτα & χαλούμι

Κοτόπουλο φιλέτο μπούτι με απαλή σάλτσα μελιού & σουσάμι

Καραμελωμένο χοιρινό κότσι με μουστάρδα, μαύρη μπύρα & μέλι.
Συνοδεύεται από  γλυκόξινη σάλτσα μήλου & sauce BBQ

Χοιρινό μπούτι ψημένο ολόκληρο στον φούρνο, μαριναρισμένο με dressing πορτοκαλιού & μαυροδάφνης.
Συνοδεύεται από γλυκόξινη σάλτσα μήλου, μουστάρδα & sauce BBQ 

PASTA

Πέννες με τοματίνια , mozzarella bocconcini & φρέσκο βασιλικό

Πέννες με  ψητό κοτόπουλο, τοματίνια & φρέσκα λαχανικά

Πέννες με λαχανικά Primavera

Ριγκατόνι au gratin με 4 τυριά

Ριγκατόνι με μπέικον & κρέμα γάλακτος

Φαρφάλες με καπνιστό σολομό & κρέμα γάλακτος

Λιγκουίνι  με σκόρδο, κρεμμύδι, μπέικον, πιπεριά Φλωρίνης, κρέμα γάλακτος & παρμεζάνα

Λιγκουίνι ολικής με κρεμμύδι, σκόρδο, τομάτα, βασιλικό, ξίδι βαλσάμικο & παρμεζάνα